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副标题

世界各地驼乳营养价值比较

发表时间:2023-08-30 15:19

      骆驼广泛分布在世界各地,从炎热的沙漠到寒冷的荒原,再到半干旱的地区,都可以看到它们的足迹。从整体上看,全球的骆驼只有两种:单峰驼和双峰驼。目前,全球骆驼存栏数量约为3500万峰,其中单峰驼占了3110万峰,占比高达89%,主要分布在北非、西亚和澳大利亚;而双峰驼则只有390万峰,占比11%,主要分布在中亚各国以及中国和蒙古等地。

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      骆驼乳的营养组成丰富,营养物质含量相对较高。骆驼乳中的乳脂含量与产地密切相关,不同来源地的乳脂含量差异显著,这一点在国内外文献中得到了综合分析和证实。由于骆驼品种的差异,例如非洲和西亚国家养殖的单峰驼,产量较高但乳成分含量较低,而中国和蒙古国养殖的双峰驼,结果相反。

      随着社会经济的发展、乳业科技的进步以及国民保健意识的增强,人们对双峰驼的研究越来越深入,双峰驼的珍贵之处也被不断地挖掘。在针对双峰驼乳与单峰驼乳的研究中,双峰驼乳表现出了突出的特点。

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